أحدث الوصفات

بودنغ الصيف

بودنغ الصيف


بودنغ الصيف

توت مشكل وخبز ومربى

توت مشكل وخبز ومربى

يخدم 8

تطبخ في 20 دقيقة بالإضافة إلى التبريد طوال الليل

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 200 10٪

  • 0.9 جم 1٪ دهون

  • المشبعة 0.1 جم 1٪

  • السكريات 30.3 جم 34٪

  • بروتين 3.8 جم 8٪

  • 42.2 جم 16٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت زيتون للدهن
  • 800 جرام توت صيفي مشكل ، مثل توت العليق ، الكشمش الأحمر ، الفراولة ، الكشمش الأسود والتوت الأسود
  • 150 جرام سكر
  • ½ برتقالة
  • نصف ملعقة صغيرة معجون فانيليا (اختياري)
  • 7 شرائح كبيرة من الخبز الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة مربى التوت الأحمر

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم فيليبا سبينس

طريقة

  1. دهن حوض بودنغ سعة ٨٥٠ مل بالزيت واتركه بطبقين من فيلم clingfilm ، واتركه يتدلى قليلاً.
  2. قم بإزالة أي سيقان من التوت. تقشر الفراولة وربعها (إذا كنت تستخدم).
  3. ضع كل التوت في قدر كبير ثقيل مع السكر وعصير البرتقال ومعجون الفانيليا (إذا كنت تستخدم).
  4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يذوب السكر وتبدأ العصائر في النزف من الفاكهة. توضع جانبا لتبرد.
  5. أزيلي القشور من الخبز ثم وزعيها فوق المربى.
  6. ضع 6 شرائح في الحوض مع توجيه جانب المربى لأعلى. ادخليه قليلاً لضمان عدم وجود فجوات ، واضغطي الخبز على الجوانب.
  7. اسكبي الفاكهة المبردة ونصف عصيرها بالملعقة في الحوض المبطن مع الاحتفاظ بالعصير المتبقي.
  8. غطي البودينج بآخر شريحة من الخبز ، مع توجيه جانب المربى لأسفل ، ثم اسحبي الغشاء المتدلي.
  9. ضع صحنًا يتسع داخل الحوض فوق البودنج ، ثم ضع فوقه وزنًا بحوالي 2 كجم. قم بتبريدها طوال الليل لامتصاص العصائر.
  10. صفي العصير المتبقي من خلال غربال ناعم في مقلاة صغيرة. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يتحول العصير إلى شراب خفيف. تصب في إبريق وتوضع في الثلاجة.
  11. للتقديم ، افتحي فيلم التشبث واقلب البودينغ بحذر على طبق.
  12. رشي شرائح كبيرة من الشراب وقدميها مع الكريمة الطازجة أو الكريمة ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: حلاوة الشيا بالمانجو #صالحةاليافعي