أحدث الوصفات

أويستر بو بوي


يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 719 36٪

  • 40.1 جم 57٪ دهون

  • المشبعة 6.4 جم 32٪

  • السكريات 4.7 جم 5٪

  • بروتين 25.2 جم 50٪

  • الكربوهيدرات 64 جم 25٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت نباتي
  • 20 محارة مقشورة من مصادر مستدامة
  • فلفل أحمر
  • 4 خبز باجيت صغير أو لفائف سياباتا
  • 8 حبات طماطم كرزية ناضجة
  • ½ خيار
  • كوس ، جوهرة صغيرة و / أو أوراق جرجير بري
  • خلطة تمبور
  • 2 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
  • 175 غ دقيق ذاتي التخمير
  • صلصة الطرطير
  • 1 ملعقة صغيرة قبر
  • 2 كورنيشون
  • بضعة أغصان من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة
  • 150 جرام مايونيز مصنوع من بيض خال من الدواجن
  • 1 ليمون

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيني رولف

طريقة

  1. لصلصة التارتار ، نقطع الكبر والكورنيشون وأوراق البقدونس ناعماً ، ثم نمزج المايونيز وقشر الليمون والعصير.
  2. في قدر كبير وعميق ، سخني الزيت إلى 180 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، قم بخفض قطعة خبز صغيرة بحذر ؛ إذا فقاعات على السطح ، والزيت جاهز. أثناء تسخينه وأثناء الطهي به ، احرص دائمًا على مراقبة الزيت الساخن وتوخي الحذر بشأنه ، لأنه يمكن أن يحترق بشدة.
  3. أثناء تسخين الزيت ، اصنع الخليط. اخفقي الصفار في 350 مل من الماء المثلج ، ثم قلبي الدقيق - لا تخفقي حتى يصبح ناعمًا تمامًا ، فأنت تريدين بضع كتل.
  4. أضيفي المحار لتغطي ثم تخلصي برفق من الفائض.
  5. على دفعات ، اخفض المحار بعناية في الزيت الساخن واطبخ حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.
  6. يُرفع بملعقة مثقوبة ، يُصفّى على ورق المطبخ ، ثم يُرش بالفلفل الحلو وملح البحر.
  7. لتجميع أولادك ، افتحي اللفائف وقطعي الطماطم إلى نصفين وقشري الخيار إلى شرائح.
  8. تُسكب صلصة التارتار في قاع لفائف الخبز ، ثم تُضاف أوراق السلطة والطماطم والخيار.
  9. يُسكب المحار الساخن ويُسكب فوقها القليل من صلصة التارتار. تناول الطعام على الفور ، مع نصف لتر من غينيس البارد.

شاهد الفيديو: SpongeBob. Nickelodeon Arabia. سبونج بوب. حب الجيران (شهر اكتوبر 2020).