أحدث الوصفات

كورابيثس

كورابيثس


يجعل 24

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 166 8٪

  • 10.8 جم دهون 15٪

  • المشبعة 5.4 جم 27٪

  • السكريات 5.8 جم 6٪

  • بروتين 2 جم 4٪

  • الكربوهيدرات 15.5 جم 6٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 75 جرام لوز أو جوز مقشر
  • 250 جرام زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 125 غ من السكر البودرة ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الغبار
  • 2 ملاعق كبيرة براندي
  • 1 صفار بيض حر
  • 300 غرام دقيق عادي
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 رشة ماء زهر

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. يُسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 2-3 ويُبطّن صواني الخبز بورق مقاوم للشحوم.
  2. توضع المكسرات على إحدى الصواني وتحمصها في الفرن لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
  3. مكعبات الزبدة وضعيها في خلاط مستقل واخفقيها حتى تصبح شاحبة ودسمة. نخل السكر البودرة ثم أضف البراندي وصفار البيض واستمر في الخلط لبضع دقائق أخرى.
  4. نقطع المكسرات المحمصة ناعماً أو نضعها في الخلاط في الخلاط ، ثم نضيفها إلى خليط الزبدة مع الطحين والبيكنج بودر ورشة ملح البحر ، ثم باستخدام ملعقة معدنية ، نطويها جميعاً حتى تمتزج.
  5. قم بلف ملاعق من الخليط إلى كرات ، ثم قم بتشكيل كل واحدة على شكل هلال تقليدي - يمكنك أيضًا تحويلها إلى أصابع ، أو تقطيعها باستخدام قاطعة نجوم ، كما تريد.
  6. ضعي البسكويت في صينية الخبز المبطنة الثانية واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
  7. أضف كمية وفيرة من السكر البودرة في صينية عميقة وصغيرة. ادهني البسكويت الدافئ برفق بماء الزهر ، ثم ضعيه في صينية السكر البودرة وقلبيه حتى يتغطى.
  8. انقله إلى رف سلكي واتركه ليبرد تمامًا.


شاهد الفيديو: خالد بيومى والجزائر@كورابيا