أحدث الوصفات

برجر الفاصوليا السوداء المكسيكية مع الليمون والكزبرة

برجر الفاصوليا السوداء المكسيكية مع الليمون والكزبرة


برجر الفاصوليا السوداء المكسيكية مع الليمون والكزبرة

6 خدمات

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 400 20٪

  • 11.2 جم دهون 16٪

  • المشبعة 2.2 جم 11٪

  • السكريات 4.4 جم 5٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 15.7 جم 31٪

  • الكربوهيدرات 58.8 جم 23٪

  • ألياف 12.5 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 x 400 غ علب فاصوليا سوداء
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • 1 ليمونة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 2 حفنة من الشوفان الملفوف
  • 2 ملعقة طعام فول سوداني مملح
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • زيت الزيتون
  • دقيق عادي للغبار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو مدخن
  • 6 لفائف خبز أو 12 شريحة شاباتا
  • حبة أفوكادو ناضجة
  • صلصة الطماطم الطازجة
  • صاروخ طفل

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. يُصفّى الفاصوليا ويُقشر ويُبشر البصل بخشونة ويُقطّع من البذور ويُقطع الفلفل الحار. قطف أوراق الكزبرة. ابشر نكهة الليمون الحامض.
  2. يُمزج الشوفان والمكسرات في محضر الطعام حتى يفرم بشكل خشن. أضيفي 12 علب من الفاصوليا والبصل والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والكمون وأوراق الكزبرة وقشر الليمون ورذاذ الزيت جيدًا ؛ الهجوم الخاطف للجمع.
  3. أضيفي الفاصوليا المتبقية واخلطيها مرة أو مرتين فقط حتى تبقى متكتلة قليلاً. انقله إلى وعاء.
  4. تُقسم الكرات إلى 6 كرات ثم تُسطح إلى برغر على سطح نظيف مغطى بالدقيق والبابريكا المدخنة. ضعها في صينية واتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل.
  5. إذا كنت تستخدم لفائف الخبز ، قسّمها إلى نصفين. ضعي الخبز المقطّع لأسفل على الشواية واطهيه حتى يتفحم قليلاً. اجلس جانبا.
  6. قم بطهي البرغر لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى يتفحم قليلاً وينضج بالكامل.
  7. رشي الجرجير على 6 أنصاف لفائف أو شرائح خبز ، فوقها البرغر. ضعي فوقها صلصة الطماطم الطازجة وشرائح الأفوكادو والجرجير وشرائح الخبز المتبقية. قدميها مع الخدين الليمونية للضغط عليها.


شاهد الفيديو: برقر الفاصوليا النباتي. vegan black bean burger