كسكس الإفطار

يخدم 4 إلى 6

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

• السعرات الحرارية 319 16٪

• 14.8 جرام دهون 21٪

• المشبعة 1.8 جم 9٪

• السكريات 13.7 جم 15٪

• ملح 0 جم 0٪

• بروتين 8.9 جم 18٪

• الكربوهيدرات 39.8 جم 15٪

• الألياف 0.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

• 200 جرام كسكس
• 30 جم زبيب
• 30 جرام لوز مقشر
• 30 جرام صنوبر
• 30 جرام فستق حلبي غير مملح
• 2-3 رشات من القرفة المطحونة (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
• 2-4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
• 1 برتقالي ، اختياري
• 200 مل حليب خالي الدسم

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم سوزان زيدي

طريقة

1. نحضر الكسكس بوضعه في وعاء وتغطيته بـ 500 مل من الماء المغلي. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص الماء ، ثم زغب باستخدام شوكة.
2. ينقع الزبيب في ماء فاتر لمدة 15 دقيقة حتى يلين ، ثم يصفى.
3. نحمص اللوز والصنوبر بوضعهما في مقلاة جافة على نار متوسطة مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. يقطع الفستق بشكل خشن ويضاف إلى الكسكس. أضيفي الزبيب ، اللوز ، الصنوبر ، القرفة ، السكر وماء الورد (إذا كنت تستخدمين) وقلبيهم برفق.
5. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع بضع شبكات من قشر البرتقال (في حالة الاستخدام) للتزيين. سخني الحليب وقدميه على جانبه لسكبه