وصفات جديدة

سلمون مشوي بالشاي الأخضر

سلمون مشوي بالشاي الأخضر


سلمون مشوي بالشاي الأخضر

أرز بالزنجبيل وسلطة صن شاين

أرز بالزنجبيل وسلطة صن شاين

يخدم 2

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 600 30٪

  • 21.4 جرام دهون 31٪

  • المشبعة 3.9 جم 20٪

  • السكريات 6.3 جم 7٪

  • ملح 0.7 جم 12٪

  • بروتين 37.8 جم 76٪

  • الكربوهيدرات 70 جم 27٪

  • ألياف 3.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 150 جرام أرز بني
  • 1 × 500 غ من ذيل السلمون ، قشر ، قشور ، عظم ، من مصادر مستدامة
  • 1 كيس شاي أخضر
  • زيت السمسم
  • 1 فص ثوم
  • 320 جرام سلطة خضار مشكلة مثل الجزر والخيار والطماطم والهندباء
  • 1 حبة مانجو صغيرة ناضجة
  • 1 ليمونة
  • صلصة الصويا قليلة الملح
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 1 x 3 سم قطعة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
  • ½ سلق رشاد

وصفة مقتبسة من

سوبر الغذاء كل يوم

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. يُطهى الأرز حسب التعليمات على العبوة ، ثم يُصفّى.
  3. في هذه الأثناء ، قم بتقطيع قشرة السلمون بعمق 1 سم على فترات 2 سم وضعها في طبق خبز مناسب بشكل مريح (استخدم 300 جرام فيليه ، إذا كنت تفضل ذلك).
  4. تبليها بملح البحر والفلفل الأسود ومحتويات أكياس الشاي الأخضر ، ثم افركيها بالكامل بملعقة صغيرة من زيت السمسم ، ودعيها جيدًا داخل القطع. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقطّع شريحة في كل قطعة.
  5. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل (15 دقيقة إذا كنت تستخدمين فيليه).
  6. قم بإعداد كل خضرواتك في السلطة ، وقم بتقطيع كل شيء إلى قطع صغيرة أو شرائح سيكون من دواعي سروري تناولها.
  7. قطعي الخدين من المانجو ، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء لطيف مع كل الخضار. اعصر كل عصير المانجو في وعاء منفصل ، ثم اعصره في عصير الليمون وتبله بصلصة الصويا حسب الرغبة.
  8. تُقطّع البذور وتُقطع ناعماً وتُضاف الفلفل الحار لعمل تتبيلة ، ثم تُقلب مع الخضار والمانجو.
  9. قشر الزنجبيل وعود الكبريت وضعه في مقلاة على نار متوسطة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم وبذور السمسم. يقلى لمدة دقيقتين حتى يبدأ في الهشاشة ، ويقلب بانتظام ، ثم يقلب في الأرز ويتبل إلى الكمال.
  10. يُقطّع حب الرشاد على السلطة ويُقدّم مع السلمون والأرز.


شاهد الفيديو: Roasted Salmon with Green Tea. Jamie Oliver