sy.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

الفخار لحم الخنزير والملفوف

الفخار لحم الخنزير والملفوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الفخار لحم الخنزير والملفوف

مع بذور السمسم المحمص وصلصة التغميس

مع بذور السمسم المحمص وصلصة التغميس

يجعل 30

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 44 2٪

  • 1.2 جم 2٪

  • المشبعة 0.3 جم 2٪

  • السكريات 0.4 جم 0٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • 2.7 جم 5٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 5.3 جم 2٪

  • ألياف 0.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي
  • 30 غلاف غيوزا (حوالي 10 سم)
  • دقيق الذرة للغبار
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • حشوة
  • 2 بصل أخضر
  • 150 جرام ملفوف صيني
  • 250 جرام لحم خنزير مفروم عالي الجودة
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز أو شيري جاف
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا قليلة الملح
  • قطعة زنجبيل 5 سم
  • 4 فصوص ثوم
  • صلصة التغميس
  • 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
  • 1 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار

طريقة

  1. تقليم البصل الأخضر وقطعه إلى شرائح رفيعة ، وإزالة أوراق الملفوف الخارجية والتخلص منها ، ثم تقطيعها جيدًا. ضعه في وعاء مع لحم الخنزير وزيت السمسم ونبيذ الأرز أو الشيري وصلصة الصويا.
  2. يُقشر ويُبشر في الزنجبيل والثوم ناعماً ، ويُتبل بقليل من الفلفل الأبيض ، ثم يُمزج جيداً حتى يمتزج. للتحقق من التوابل ، اقرص القليل من الخليط واقليه على نار متوسطة مع القليل من الزيت. تذوق وتبل مرة أخرى ، إذا لزم الأمر.
  3. لعمل أدوات لصق الأواني ، ضع أغلفة الغيوزا على سطح عمل نظيف وقم بتغطيتها بمنشفة شاي مبللة لمنعها من الجفاف. نثر دقيق الذرة على صينية برفق وضع وعاء صغير من الماء بجانبها.
  4. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على منتصف الغلاف ، وادهن الحواف بقليل من الماء ، ثم اطوِ الغلاف إلى نصفين فوق الحشوة إلى شكل نصف القمر. اقرص الحواف وثنيها لإغلاقها ، ثم ضع الجانب السفلي لأسفل على الصينية المغطاة بغبار الدقيق. كرر مع باقي المكونات - يجب أن تحصل على 30 في المجموع.
  5. قم بتسخين رذاذ جيد من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ، ثم أضف ملصقات الفخار ، من الأسفل إلى الأسفل ، في طبقة واحدة (ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات). خففي النار إلى متوسطة واقليها لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الجوانب السفلية ذهبية اللون.
  6. يُسكب 1 سم من الماء في المقلاة ، ويُغلى المزيج ، ثم يُغطّى ويُخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يتبخر السائل تقريبًا (إذا انخفض بسرعة كبيرة ، قم بتعبئة المزيد من الماء في منتصف الطريق).
  7. يُرفع الغطاء ويُقلى لمدة دقيقة أخرى أو حتى تصبح الجوانب السفلية مقرمشة. في هذه الأثناء ، نخب بذور السمسم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
  8. تُمزج مكوّنات صلصة التغميس ، ثمّ تُقدّم مع البوت ستيكر والبذور المحمّصة المنتشرة في الأعلى.


شاهد الفيديو: لماذا حرم الله اكل لحم الخنزير وما هي الحكمة من خلق الخنزير


تعليقات:

  1. Mazuramar

    إنها الاتفاقية ، ليست أكبر ولا أقل

  2. Pallatin

    الموضوع مثير للاهتمام ، وسوف أشارك في المناقشة. أعلم أنه يمكننا معًا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  3. Toukere

    لم تكن مخطئا

  4. Erec

    أعرف كيف أتصرف ...

  5. Gazsi

    لم أقل ذلك.

  6. Shannon

    ليس سيئًا



اكتب رسالة