أفضل الوصفات

بيض مخفوق

بيض مخفوق


بيض مخفوق

إفطار كلاسيكي آمن

إفطار كلاسيكي آمن

يخدم 4

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 168 8٪

  • 12.3 جم دهون 18٪

  • المشبعة 4.2 جم 21٪

  • السكريات 0 جم 0٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 14.4 جم 29٪

  • الكربوهيدرات 0 جم 0٪

  • الألياف 0 ز -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 8 بيضات كبيرة الحجم
  • 1 قطعة زبدة صغيرة غير مملحة

وصفة مقتبسة من

مشروع حديقة المطبخ

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. اكسر البيض في إبريق قياس.
  2. أضف قليلًا من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم استخدم شوكة لخلطهما معًا جيدًا.
  3. ضعي قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة وأضيفي الزبدة
  4. اتركه ليذوب ببطء ، ثم عندما يبدأ في الغليان ، اسكب البيض بعناية.
  5. قلّب ببطء بملعقة خشبية أو ملعقة إذا كان لديك واحدة ، حتى تتمكن من الوصول إلى أطراف المقلاة مباشرة.
  6. استمري في التقليب برفق حتى يظل البيض يبدو كالحرير ، وسيلانًا قليلًا وقليلًا من التقليب ، ثم ارفعيه عن النار - ستستمر حرارة المقلاة في طهي البيض بشكل مثالي.
  7. قدميها مع الخبز المحمص بالزبدة.

نصائح

حاول إضافة واحدة أو اثنتين من هذه إلى خليط البيض المخفوق للحصول على نكهة إضافية:

• بضع أغصان من الأعشاب الطرية المفرومة ناعماً
• ½ فلفل أحمر طازج مفروم ناعماً (منزوع البذور إذا أردت!)
• 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الطازجة.



شاهد الفيديو: Gordon Ramsays Scrambled Eggs