وصفات جديدة

وصفة خبز اليقطين رطبة تمامًا

وصفة خبز اليقطين رطبة تمامًا


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة اليقطين
  • خبز اليقطين

من المحتمل أن يكون خبز اليقطين هذا هو أفضل خبز تذوقته على الإطلاق. إنه حلو ، بهارات خفيفة ورطبة بشكل رائع. قدميها لتناول الحلوى أو شاي بعد الظهر أو في أحد المطاعم أو تناول وجبات غداء مرزومة.

1758 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 3 أرغفة

  • 750 جرام هريس اليقطين
  • 350 مل زيت نباتي
  • 800 جرام سكر ناعم
  • 6 بيضات
  • 600 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن ودقيق ثلاث علب رغيف مقاس 23 × 13 سم.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي اليقطين والزيت والسكر والبيض معًا. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وبيكربونات الصودا والملح والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل ؛ يقلب في خليط اليقطين حتى يمتزج جيدا. قسمي الخليط بالتساوي بين العلب الجاهزة.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. يجب أن يعود الجزء العلوي من الرغيف للخلف عند الضغط عليه برفق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2028)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1631)

بواسطة سارة جين

سيبدأ سقي فمك لمدة 40 دقيقة. في وقت الخبز حيث تغزو الرائحة منزلك !!! نظرًا لأن هذا يصنع 3 أرغفة ، فهو هدية رائعة لإحضارها إلى الجيران والأقارب ، كما أنه رائع أيضًا للتجميد وفي متناول اليد ، وسأستخدم بالتأكيد نصف الزيت فقط ، واستبدل الباقي بصلصة التفاح غير المحلاة نظرًا لأنه يحتوي على 10 جرامًا من الدهون لكل شريحة. يبقى طازجًا في الثلاجة لأكثر من أسبوع بقليل. اضطررت إلى طهي الطعام لمدة 70-75 دقيقة. لكن ربما يكون ذلك بسبب الفرن الخاص بي. ******** لذلك جربت هذه الوصفة مرة أخرى ووضعت فقط عصير التفاح وبدون زيت. النتائج؟ أحسن! انها رطبة جدا ولذيذة وصحية! لقد نجحت في ذلك 10 مرات أكثر الآن ولن أعود أبدًا لوضع الزيت فيه! ******** هذه النسخة الخفيفة هي: 168 سعرة حرارية ، 1 غرام من الدهون لكل حصة (36 حصة). - 02 أكتوبر 2006

بواسطة BARB MAXWELL

هذا رائع حقًا. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو أنني لم أقيس 3 أكواب من اليقطين. لقد استخدمت للتو علبة 28 أونصة. تحصل على حوالي نصف كوب من اليقطين أكثر مما هو مطلوب ، لكن من المؤكد أنها لن تؤذيها ، وليس لدي وصفة تتطلب فقط نصف كوب من اليقطين. - 14 ديسمبر 2002

بواسطة Rebslo

جيد جدا للهدايا! حتى أنني خفضت كمية السكر والزيت بشكل طفيف لأسباب صحية ولم يلاحظ أحد الفرق! -28 يونيو 2001


أنا أحب الخبز في هذا الوقت من العام. هناك & # 8217s فقط شيء عن اليقطين المعلب الذي لا يزال يلهمني للابتعاد عن الفطيرة الكلاسيكية وتجربة الحلوى اللذيذة الأخرى! هذا الخبز الذي صنعته اليوم رائع رطبمعبأة كاملة من القرفة واليقطين ، ويا في احسن الاحوال لتقليب الزبدة المخففة.

هو سقي فمك حتى الآن؟ لقد انتهيت للتو من شريحة سميكة لطيفة من الأشياء وكتبت عنها فقط جعلتني أشعر بالحكة للمزيد. إن الشيء العظيم في خبز اليقطين هذا هو كيف يظل لذيذًا على المنضدة الخاصة بك ، فقط التسول لتناول وجبة خفيفة كلما كنت تتجول.


كيف تصنع أفضل خبز اليقطين

أولاً ، سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت وشحم اثنين 9 × 5 × 3 صواني رغيف مع رذاذ خبز غير لاصق. اجلس جانبا.

ابدأ في صنع خليط خبز اليقطين بإضافة هريس اليقطين والبيض وعصير التفاح والماء في وعاء خلط كبير. تخلط حتى تمتزج جيدا. تذكر شراء هريس اليقطين بنسبة 100٪ ، وليس حشوة فطيرة اليقطين. بالطبع يمكنك أيضًا استخدام هريس اليقطين محلي الصنع كذلك.

بمجرد خلط خليط اليقطين جيدًا ، أضف المكونات الجافة.

بعد ذلك ، أضف جميع المكونات الجافة إلى خليط اليقطين. يقلب حتى يتجانس. سيستغرق ذلك بضع دقائق للجمع ، لكن استمر في الخلط وسيبدأ في التشابه مع الخليط في دقيقة أو دقيقتين فقط.

ثم صب الخليط بالتساوي في صواني الخبز المجهزة. حتى خارج قمم الخليط بحيث تصل إلى جميع الزوايا الأربع وتكون ناعمة إلى حد ما في الأعلى.

اسكب الخليط بالتساوي بين المقاليتين وقم بسلاسة السطح.

وقت الخبز

ضعي صواني الرغيف في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 60-70 دقيقة. ستعرف متى يتم خبز خبز اليقطين عندما يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

الآن أخرج الخبز من الفرن وضعه على أ رف تبريد الأسلاك. دعهم يرتاحون لمدة 10 دقائق بينما لا يزالون في المقلاة. ثم أخرج الخبز واتركه يبرد تمامًا ، ويجلس مباشرة على رف التبريد.

ستعرف متى يصبح الخبز جاهزًا للخروج من الفرن عندما يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.

قطعيها إلى شرائح وقدميها أو خزنيها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد خبز اليقطين عن طريق لفه بورق الألمنيوم ثم وضعه في كيس تجميد محكم الغلق.

استمتع!

تحقق من بعض أحدث الوصفات و hellip.

لتلقي 3 مقالات عن الوصفة في صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع ، قم بالتسجيل للحصول على قائمة البريد الإلكتروني المجانية الموجودة على جانب وأسفل كل وصفة. يمكنك أيضا متابعتنا فيسبوك و بينتيريست. قد تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة حيث يتم دفع عمولة صغيرة إذا قمت بشراء منتج دون أي تكلفة إضافية عليك.


وصفة خبز اليقطين الرطب تمامًا - الوصفات

مجموعات الوصفات ذات الصلة

اخلطي المكونات الجافة مع الزيت واليقطين مع التحريك حتى تمتزج جيدًا.

أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا. تصب في صينيتين رغيف مقاس 9 1/2 × 5 1/4 بوصة مدهونة بالزبدة ومطحونة بالدقيق.

اخبز في 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا. تبرد لمدة 5 دقائق. أخرجه من المقالي. وضع على رف الأسلاك لتبرد.

التصنيف: 4.9 / 5 & التعليقات المتوسطة: 74 الصفحة 1 من 5

نعم ، يمكنك استخدام حشوة فطيرة اليقطين ولكن تجنب التوابل. قد يكون الأمر مختلفًا بعض الشيء ، لكنه لا يزال جيدًا. قبل إضافة البيض ، تذوق الخليط وقرر ما إذا كان لا يزال بحاجة إلى كمية أقل من التوابل.

لقد صنعت هذا في اليوم الآخر ولم أدرك حتى كنت أقوم بتقطيع رغيف جاهز لقد ضاعفت عن طريق الخطأ القرع واحتفظت بجميع القياسات الأخرى كما هي. قررت أن أعطيها لقطة أخرى اليوم وأقوم بها بشكل صحيح هذه المرة.

تم بشكل صحيح ، طعمها جيد حقًا.

رغم ذلك ، فإن خبز اليقطين الفائق العرضي لذيذ للغاية. إنها قوام الكيك اللذيذ قليل الدسم ، لكن جميعها يقطينة وجاهزة ولذيذة. أقترح "عن طريق الخطأ" وضع 4 أكواب من اليقطين في الخليط في المرة القادمة التي تحاول فيها ذلك.


تحضير

الخطوة 1

اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير. اخلطي المكونات المبللة (البيض واليقطين والزيت والماء) في وعاء منفصل وأضيفيها إلى المكونات الجافة دفعة واحدة.

تخلط جيدا مع الخلاط حتى تصبح ناعمة والرائحة اللذيذة تجعلك تبدأ في الترويل قليلا.

دهن 3 صواني رغيف (9 × 4) واسكب كميات متساوية من الخليط اللذيذ في كل مقلاة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. ستعرف أنه جاهز عندما يبدأ الجزء العلوي في التصدع وعندما تضع عود أسنان / سكين ، فإنه يخرج نظيفًا.

اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.

وإليك الحيلة لإبقائها رطبة للغاية.

بعد تركه يبرد لمدة 5 دقائق ، أخرج لفافة من ورق الألومنيوم. اسحب قطعة كبيرة ثم اقلب المقلاة لإسقاط أحد أرغفة الخبز في المنتصف. قم بطي الرقاقة بسرعة (مع الحرص على عدم حرق الفضلات من أصابعك) وتأمينها بإحكام شديد. ثم ضعه جانبًا واتركه يبرد أثناء لفه بالرقائق. كرر وافعل الشيء نفسه مع الرغيفين الآخرين.


الخبز مع القرع المعلب

ربما يكون هذا هو أفضل خبز اليقطين الذي صنعته على الإطلاق ، مع اليقطين المعلب. واستغرق الأمر 10 دقائق لإدخال الأرغفة في الفرن. كما هو الحال في الفرن ، لم يكن قد تم تسخينه بالكامل في الوقت الذي كان فيه الخليط في المقالي. بعد يومين من إعداده ، كان لا يزال رطبًا ولذيذًا كما كان في اليوم الأول. هذه هي السمة المميزة لوصفة الخبز السريعة في ذهني.

ربما يكون هذا هو أفضل خبز اليقطين الذي صنعته حتى ، واستغرق الأمر 10 دقائق للحصول على الأرغفة في الفرن.

سقسقة هذا

خبز اليقطين

إذا كنت تحب اليقطين ، فعليك تجربة وصفة خبز اليقطين السهلة! رطب للغاية ، متبل بحرارة ومليئة بنكهة اليقطين ، إنه علاج سقوط مثالي.

موسم اليقطين سعيد! لأكون صادقًا ، لم أحصل على جنون اليقطين في الخريف لفترة طويلة. لماذا تصبح مجنونًا بالقرع عندما يكون التفاح ، والبطاطا الحلوة ، ومئات من أصناف القرع المذهلة (السباغيتي ، والأطعمة الشهية ، والجوز ، والجوز ، على سبيل المثال لا الحصر) في موسم الذروة أيضًا؟ أدخل: وصفة خبز اليقطين هذه. رطب للغاية ، متبل بحرارة ، ومليء بنكهة اليقطين اللذيذة ، ربما يكون قد جذبني إلى فريق اليقطين.

عادة ما أشتهي خبز اليقطين مرتين في اليوم: في الصباح لتناول الإفطار أو في فترة ما بعد الظهر مع القهوة أو الشاي. لأنني أردت أن تكون هذه الوصفة واحدة أشعر بالرضا عند الاستمتاع بوجبة الإفطار ، فقد صنعتها في الجانب الصحي. بصراحة ، إنه & # 8217s أفضل خبز اليقطين الذي أملكه! إنها & # 8217s حلوة قليلاً ، لذا تتألق النكهات الجريئة والمتبلة حقًا. وعلى الرغم من أنها & # 8217s رطبة بشكل رائع ، إلا أنها & # 8217s ليست غنية جدًا ، لذلك لا أشعر بالثقل بعد تناول شريحة (أو قطعتين). إذا كان موسم اليقطين يعني تكرار هذه الوصفة لفترة من الوقت ، فأنا على متن الطائرة & # 8217 م 100٪.

مكونات خبز اليقطين الصحي

هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217 لجعل وصفة خبز اليقطين سهلة:

  • دقيق المعجنات القمح الكامل & # 8211 الدقيق المفضل لدي للخبز الصحي! يحتوي دقيق المعجنات من القمح الكامل على عناصر غذائية أكثر من الدقيق متعدد الأغراض ، ولكنه أكثر نعومة من دقيق القمح الكامل العادي. ونتيجة لذلك ، فإن المخبوزات المصنوعة منه (مثل فطائر التوت أو كعكة الجزر) تخرج خفيفة ومنتفخة وليست كثيفة على الإطلاق.
  • القرفة وجوزة الطيب والبهارات & # 8211 في الماضي ، استخدمت القرفة وجوزة الطيب في خبز اليقطين. لكن ، من المضحك ، أنني كنت خارج جوزة الطيب عندما كنت أختبر هذه الوصفة ذات يوم. لقد قمت بتبديل البهارات ، ولم أنظر للوراء. تمنح التوابل الثلاثة معًا هذا الرغيف نكهة رائعة ببهارات الخريف.
  • زيت زيتون بكر ممتاز & # 8211 لا يعتبر زيت الزيتون البكر صحيًا فحسب ، بل يمنح هذا الخبز أيضًا ملمسًا رطبًا مثاليًا. ولأن اليقطين رطب من تلقاء نفسه ، ما عليك سوى استخدام كمية صغيرة من الزيت هنا.
  • حليب اللوز & # 8211 حليب اللوز هو ما احتفظ به في متناول اليد ، وهو يجعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن أي نوع من أنواع الحليب (أو حتى الماء!) سيعمل في مكانه.
  • هريس اليقطين & # 8211 لن يكون & # 8217t خبز القرع بدون اليقطين! يستخدم رغيفي كوبًا ممتلئًا ، مما يضيف نكهة اليقطين التي لا تقاوم والكثير من الرطوبة.

جنبًا إلى جنب مع هذه المكونات الرئيسية ، يمكنك تناول بعض مسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والبيض وقصب السكر والفانيليا. ثم ، أنت & # 8217 جاهز للخبز!

كيفية صنع خبز اليقطين

أولاً ، اخفقي المكونات الجافة والمبللة معًا في أوعية منفصلة. لا تقم بتخطي هذه الخطوة بخلط كل شيء معًا مرة واحدة! من الضروري تجنب الإفراط في خلط الخليط ، مما يجعل أي خبز سريع اللزج وكثيفًا.

ثم أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج.

اسكبي الخليط في صينية رغيف معدّة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يعود الجزء العلوي إلى اللمسة أو يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

دع الرغيف يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه. ثم إستمتع!

نصائح سهلة لخبز اليقطين

  • انتظر قبل أن تأكل. قد يكون من المغري أن تلتهم هذا الرغيف مباشرة من الفرن ، ولكن إذا استطعت الانتظار حتى يبرد ، فسوف يكافأ صبرك. بعد التبريد ، يحتوي الخبز على نكهة توابل فطيرة اليقطين أعمق وقوام أكثر نعومة ورطوبة.
  • قم بعمل المزيد ، وقم بتجميده! مثل معظم المخبوزات ، فإن خبز اليقطين هذا يتجمد جيدًا! لدي حاليًا مجموعة من الشرائح في المجمد الخاص بي لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة السريعة طوال فصل الخريف.
  • نفاية لم تريد لا. إذا كنت تستخدم الهريس المعلب ، فسينتهي بك الأمر بحوالي 3/4 كوب من المتبقي. لا تدع الأمر يذهب هباءً! اصنع فطائر اليقطين أو فطائر اليقطين أو الخبز المحمص الفرنسي أو الوافل أو الكيك أو البسكويت بعد ذلك!

اختلافات وصفة خبز اليقطين

هل تحب المكسرات أو الفاكهة أو الشوكولاتة في خبز اليقطين؟ لا تتردد في أن تكون مبدعًا مع هذه الوصفة. وفيما يلي بعض الاقتراحات:


يُمزج الزبدة والسكريات في وعاء كبير ويُخلط جيدًا.

يُضاف هريس اليقطين ويُمزج معًا.

يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز والبهارات في وعاء منفصل. تخلط معا.

أضف المكونات الجافة ببطء إلى خليط اليقطين. تخلط حتى تمتزج جيدا.

أضف رقائق الشوكولاتة والمكسرات إذا رغبت في ذلك.

توضع ورق الزبدة في الفخار. إذا كنت لا تستخدم & # 8217t شحم ورق البرشمان ، أدخل بسخاء ثم غلفه بالدقيق الخالي من الغلوتين.

صب خليط اليقطين في وعاء الفخار.

خذ منشفة وضعها فوق قدر الطهي ثم ضع الغطاء في الأعلى. سيؤدي ذلك إلى التقاط التكثيف أثناء الطهي.


خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة

خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة. رطبة وناعمة ومليئة برقائق الشوكولاتة! الإفطار أو الحلوى المثالية لفصل الخريف!

خبز اليقطين هو أحد الأشياء المفضلة لدي في Fall. كما أن دونات التفاح وعصير اليقطين وعصائر اليقطين على رأس القائمة.

هذا الخبز السريع مقتبس قليلاً من خبز الكوسة برقائق الشوكولاتة. إنه رطب للغاية ، حلو قليلاً مع كمية مثالية من التوابل. لقد وجدت أن الزيت والزبادي اليوناني يجعل الخبز أكثر نعومة وإسفنجيًا. يساعد اليقطين المهروس أيضًا في الحفاظ على رطوبة هذا الخبز.

هذه الوصفة بسيطة للغاية. لا حاجة إلى خلاط. ما عليك سوى خفق المكونات الجافة والمكونات الرطبة بشكل منفصل ثم طيها للجمع. ضعي فوقها رقائق الشوكولاتة واخبزيها.

يمكنك دائمًا استبدال رقائق الشوكولاتة بالمكسرات. على الرغم من أنني أعتقد أن رقائق الشوكولاتة المذابة واللزجة تتناسب تمامًا مع خبز اليقطين الطري.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية
وقت: الجمعة ، 11 يونيو 2021 2:00:41 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 11 يونيو 2021 2:00:41 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


شاهد الفيديو: عندك قرعة فارغةحضري خبز سائلبلا خميرة خبز ولا خميرة حلوة ولا حليب وفي المقلاة فقط