وصفات جديدة

وصفة تيراميسو الأصلية ، في أكواب مع شيء ناعم من ديلاكو

وصفة تيراميسو الأصلية ، في أكواب مع شيء ناعم من ديلاكو


وصفة تيراميسو الأصلية
نظرًا لعدم وجود بيض محلي الصنع ، فضلت المضي قدمًا على النحو التالي:

  • وصفة تيراميسو الأصلية
  • 400 جرام بسكويت
  • 500 جرام مسكربون
  • 300 غ كريم سائل (كان لدي بيلوس من ليدل)
  • 4 صفار
  • 200 جرام سكر
  • ليكيور معكرون
  • 250 مل قهوة محضرة ومحلاة
  • بسكويت اماريتي ايطالي للتزيين

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة وصفة تيراميسو الأصلية ، في أكواب مع شيء ناعم من ديلاكو:

وصفة تيراميسو الأصلية

اخلطي الصفار الأربعة جيدًا مع السكر ثم استمري في حمام البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، اتركيه يبرد وأضيفي جبنة الماسكاربوني. نخلط الكريمة السائلة بشكل منفصل ثم ندمجها في الكريمة ، وأضع الكريمة بدلاً من بياض البيض. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من المسكرات. نضع مشروب أماريتو في القهوة الباردة بقدر ما نحب ثم نبدأ في تجميع الكعكة في أكواب. نضع ملعقة من الكريمة في كل كوب ، ونضع نصف البسكويت الذي غمرناه لمدة ثانيتين في القهوة ، ونضع الكريمة والبسكويت مرة أخرى فوق الكريمة. حصلت على حوالي 12 كوب. لم أضع الكاكاو فوقها كالمعتاد ، لكنني سحقت ثلاثة بسكويت أماريتي لكل منهما. أتمنى لك وجبة شهية!


الكثير من الوصفات لمدة أسبوع غنية بالأذواق والنكهات

كرات اللحم بالجبن واليقطين

نظرًا لأننا نجد حاليًا الكثير من القرع ، في السوق أو في الحديقة ، فقد قمنا بإعداد وصفة لذيذة معهم.

صدقوني ، كرات اللحم هذه لذيذة وسهلة التحضير.

يمكن تقديمها كمقبلات أو كطبق رئيسي مع الصلصة

مكونات

طريقة التحضير

اغسلي الكوسة جيداً ثم ضعيها على مبشرة ناعمة واتركيها تجف في مصفاة.

نبشر الجبن جيدًا ونخفق البيض جيدًا بالشبت الأخضر المفروم.

نضع الكوسة في الوعاء ثم نضيف الجبن والبيض بالشبت والملح وفلفل الزعتر

يضاف الدقيق ويخلط حتى يمتزج

قليتها بالزيت الساخن (في القلاية) وقليتها من كلا الجانبين حتى تحمروا جيدًا.

يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا & # 8230 تمتع بشهية كبيرة!

كعكة بوسطن

عندما تريد شيئًا حلوًا يتم إعداده بسرعة ولا يتوفر لديك سوى عدد قليل من المكونات ، فهذه الوصفة هي الأنسب

مكونات

350 غرام طحين (ينمو وحده)

طريقة التحضير

سخني الفرن على 175 درجة.

في وعاء الخلاط نضع جميع مكونات الكيك وتخلط على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق. دهن شكل دائري وضعي تركيبة الكيك. اخبز لمدة 30-35 دقيقة. بعد الخبز ، اتركه يبرد. ضعي الكريمة مع السكر البودرة في وعاء الخلاط واخلطيهم. نقطع الجزء العلوي من المنتصف ونضع الكريم على جانب ويغطيه بالجزء الآخر.

نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ثم نضعها فوق الكعكة. اتركيه ليبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم. شهية طيبة!

الفراولة هلام

مكونات

1 كغ من الفراولة مغسولة ومنظف

طريقة التحضير

في وعاء ضعي الماء البارد وضعي رقائق الجيلاتين واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج جيداً.

ضعي الفراولة في الخلاط واخلطيها جيداً

ضعي ثلث هريس الفراولة في قدر ، أضيفي السكر واخلطيهم قليلاً وضعيهم على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق.

نضع باقي هريس الفراولة في الوعاء ونعصر الجيلاتين ونضعه في تركيبة الفراولة مع السكر ونخلط جيداً حتى يتم تخفيفها ونضع فوقها هريس الفراولة في الوعاء.

يقلب حتى يبرد. بعد أن يبرد قليلاً ، نضعه في سيليكون أو قوالب هلام خاصة. برد لمدة 6-7 ساعات.

لا تجرب هذه الوصفة مع جيلي من الكيس الذي يذوب في الماء المغلي. لن يخرج بشكل صحيح

دونات بالفرن

بالتأكيد أفضل طريقة لصنع الكعك هي - في الفرن. نستمتع بطعم الحلوى الكلاسيكية التي يحبها الجميع ، دون القلق من تناولنا الأطعمة المقلية ، دون الجلوس لحراسة كل دونات خوفًا من الاحتراق أو النقع في الكثير من الزيت. طريقة صحية ، أقل تطلبًا (من حيث الوقت والجهد) ولذيذة مثل الطريقة الأصلية لصنع الكعك.

مكونات

طريقة التحضير

ضعي ثلث الحليب الفاتر في وعاء كبير. سحق الخميرة بالداخل واتركها لمدة 5 دقائق. في وعاء صغير ، اخلطي باقي الحليب مع السكر والزبدة. يُضاف إلى وعاء كبير ويُحرّك. أضيفي البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي المزيد من الدقيق حتى تزول ، اعجن العجينة على سطح مطحون بالدقيق لمدة 5 دقائق / حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. قم بتشكيل "كرة" كبيرة منه ، والتي تضعها في وعاء مدهون قليلاً (حتى لا تلتصق به) ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق واتركه يرتفع حتى يتضاعف. بيدك نكسر العجينة ونصنع لفافة من أجل الدونات المحبوكة ، فقط أنا عقدتها ، ولا تتركها سميكة جدًا لأنه في الفرن سوف يسخن الفرن مرتين / ثلاث مرات إلى درجة حرارة عالية. ضع ورقة زبدة على صينية ، ضع الكعك عليها. غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها لمدة 45 دقيقة. ضعي الدونات في الفرن لمدة 7-10 دقائق (تأكد من أنها لا تحترق).

كوكيز محشوة بكريمة الكاكاو

هل لديك شغف لشيء حلو وتبحث عن وصفة بسيطة وسريعة؟ توقف عن النظر! هنا ستجد الوصفة المثالية. لذا اصنع صينية من البسكويت محشوة بكريمة الكاكاو.

مكونات

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 170 درجة

افركي السكر بالزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول إلى رغوة ، ثم اخلطي البيض والملح وجوهر الفانيليا والكاكاو والدقيق. عندما تكون المكونات متجانسة ، ضع العجينة في الكيس وشكل ملفات تعريف الارتباط مباشرة في الدرج المبطن. نضعهم في الفرن حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، ثم اتركهم ليبردوا.

يخفق البيض مع الكاكاو والسكر ويوضع على نار هادئة مع التحريك باستمرار. عندما تتكاثف الكريمة ، اتركيها جانبًا ، ضعي الزبدة وخلاصة الروم. نترك الكريمة تبرد ثم نخلطها ونمزج البسكويت مع كريمة الكاكاو مرتين في الثانية.

تذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، اتركها لمدة دقيقتين ثم ضع الكعك في منتصف الطريق فقط إلى البسكويت ، ثم دحرجها في رقائق الشوكولاتة.

بطاطس مهروسة بالزنجبيل

تبدو البطاطس المهروسة كغذاء شائع ، لكنها ليست كذلك على الإطلاق إذا كنت تعرف كيف تضيف إليها المكونات التي تجعلها أفضل وأكثر صحة. إليكم طريقة عمل البطاطس المهروسة!

مكونات

6 حبات بطاطس متوسطة الحجم

1/2 كوب حليب ساخن

طريقة التحضير

استخدم البطاطس الحمراء التي لا تمتص الكثير من الماء. للتغلغل بسهولة أكبر ، سيتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. يُغلى المزيج ويُضاف الملح. جرب استخدام شوكة. احرص على عدم غليها كثيرًا! صفي الماء مع الاحتفاظ بالبطاطس في القدر الذي تم طهيه فيه (أستخدم قدرًا) ، لأن حرارة الوعاء تساعد في الحفاظ على قوام البطاطس. أضيفي الكريمة الحامضة والزبدة ، واخلطيهم جيداً ، ثم اسكبي الحليب الساخن. لا تستخدم الخلاط أو الخلاط لأن الهريس سيخرج ويطحن بأداة الهريس الخاصة.

نضيف الآن الزنجبيل المبشور ونخلط

اتركي الهريس جانبًا قليلًا قبل التقديم ، لمدة 5 دقائق ، للسماح لنكهة الزنجبيل بالدخول إلى التكوين. ثم قدمه كطبق جانبي وسترى مذاق الزنجبيل الخاص لهذا النوع الشائع من الطعام.

يقدم مع شرائح السلامي المجفف والبيض المسلوق. شهية طيبة!

أرجل الفطر

سريع ، رخيص ، لذيذ ، ممتلئ وليس صعبًا جدًا على المعدة! اصنع بعض أرجل الدجاج بالفطر حسب هذه الوصفة البسيطة!

مكونات

500 غرام فطر (في العلبة)

1 بصلة 1 باقة بقدونس

طريقة التحضير

اغسل الفطر جيدًا ونظفه واقطعه إلى مكعبات. وينطبق الشيء نفسه على البصل والثوم. اغسلي أرجل الدجاج وضعيها على منشفة مطبخ لتصريف الماء.

نضع الملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو في المقلاة ثم نضع الفخذين والبطاطس والفطر. يقطع البصل والثوم والبقدونس إلى قطع صغيرة ويوضع فوق الفخذين والفطر والبطاطس. يضاف الملح والفلفل والبابريكا والزعتر ومعجون الطماطم والماء والزيت. قم بتغطية الدرج بالغطاء. سخني الفرن على 200 درجة. ضعي الصينية في الفرن ، اخفضي الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 60-70 دقيقة.

يقدم ساخنا. شهية طيبة!

ميني إكلير

عندما كنت طفلاً ، كان الجميع يفضلون الإيكلايرس ، وغالبًا ما كان هناك طابور في الزاوية على زاوية الشارع ، حيث يمكنني العثور على إكلايرس وكعك مضفر وقوارب. لقد كانوا جيدين جدًا & # 8230 & # 8230 & # 8230

مرت السنوات ، ولكن هكذا تعلمت الوصفة وأقوم بإعدادها في المنزل.

مكونات

طريقة التحضير

يُسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة ويغلف صينية بورق الخبز.

في قدر ، اخلطي الزبدة و 150 مل من الماء واتركيها حتى الغليان. أضف الدقيق ومسحوق الملح. تخلط بملعقة خشبية حتى تنفصل التركيبة عن حواف المقلاة. أخرجه من الموقد واتركه ليبرد لبضع دقائق.

بعد أن تبرد التركيبة قليلًا ، اخلطي البيض واحدًا تلو الآخر حتى تنضج العجينة. تُشكّل في الصينية إكلايرس بطول 5 سم وعرض 2 سم وتُخبز لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. ثم يُترك ليبرد.

للقشدة

تذوب الشوكولاتة في حمام البخار ، تخفق الكريمة السائلة وتخلط مع 2 ملاعق كبيرة من بايليز. ثم نضيف الكاكاو والشوكولاتة المذابة ونقطع كل إكلير إلى نصفين واملأه بالكريمة.

للتزيين

اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو وخلط الكيس والماء حتى يمتزجوا جيدًا. والنتيجة هي طلاء زجاجي ناعم ينتشر فوق الأكلاير بملعقة.

حظا جيدا في ذلك. شهية طيبة!

كوكيز بالعسل والقرفة

لا أحد يتراجع عن البسكويت وهذه البسكويت بالعسل والقرفة من بين تلك التي تذوب في فمك وتجعل يومك أحلى!

مكونات

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة

اخلطي البيض والسكر والقرفة وقشر الليمون المبشور والعسل والزيت.

نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. اعجن حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بيديك ويمكن تشكيلها بسهولة.

ضع ملفات تعريف الارتباط مع ترك مسافة بينها في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

أرجل مشوية بالزنجبيل

شواية سخية ومقرمشة ورائحة للغاية.

المكونات:

4 أرجل دجاج رفيعة ، مع الجلد ، مغسولة

حفنة من الكزبرة الطازجة

قشر وعصير 2 ليم

1 فلفل أخضر حار بدون بذور

قطعة من الزنجبيل المبشور (حوالي ملعقة كبيرة)

طريقة التحضير:

تقطع أرجل الدجاج من مكان إلى آخر باستخدام سكين حاد. تتكسر أوراق الكزبرة وتوضع في وعاء.

ضع العصي في الخلاط. يُضاف عشب الليمون وقشر وعصير الليمون والفلفل الحار والزيت والزنجبيل المبشور والثوم. اخلط جيدا.

ضع الفخذين في مقلاة عميقة (يمكنك أيضًا استخدام مقلاة بدون ذيل أو بذيل معدني وليس بلاستيك) ورشها بصلصة غزيرة. اتركيه لينقع لبضع دقائق ، حتى تصبح الشواية جاهزة.

يتم وضع الصينية على الشواية الساخنة (الخشبية). ينضج الفخذان على كلا الجانبين حتى يصبح لونهما ذهبيا. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أخرجه من المقلاة وضعه على الشواية. تبرد من كلا الجانبين حتى تحصل على قشرة نحاسية.

أول مرة أصنع هذه الوصفة. إنها وصفة من Aghiou Miloy Georgi ، مصنع الدقيق.

لقد جربته وأخبرك أنه جيد جدًا ، لكنني صنعته بدون الجليد

مكونات

220 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

400 غرام طحين ينمو من تلقاء نفسه

فول سوداني متبل (اختياري)

3 ملاعق صغيرة عصير ليمون

2 ملاعق صغيرة زيت الفول السوداني

طريقة التحضير

نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل اللب ونضعه مع عصير الليمون في الخلاط

انقل المعكرونة إلى وعاء

أضيفي الزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا والملح وخففيها بخلاط يدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نضيف البيض واحدا تلو الآخر ويعمل الخلاط

أضيفي الحليب واخفقي حتى يندمج مع الخليط

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع الفول السوداني

يُسكب مزيج الدقيق في المزيج السائل ويُمزج بخفة مع مجرفة المعجنات للانضمام إلى المكونات.

دهن مقلاة بالزبدة والدقيق

تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة

دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق ثم أخرجه من المقلاة. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصنع التزجيج

في وعاء ، اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون حتى تحصلي على عجينة فلورية

يُسكب التزيين فوق الكيك ويُرش بالفول السوداني.

هندي مع كريمة

مرحبًا ، لديك ضيوف ولا تعرف ما الذي يجب عليك فعله ، إليك فكرة.

مكونات

50 مل خلاصة الروم والفانيليا والليمون والبرتقال

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن 8 بيضات ، اخفق مع قليل من الملح و 90 غرام من السكر. اخفقي صفار البيض بالخلاط في وعاء. يضاف الصفار والدقيق (175 جم) منخول في المطر فوق بياض البيض المخفوق ، ويخلط بملعقة خشبية برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تترك التركيبة. يتم وضع هذه التركيبة في كيس فاخر (مخروط حلويات) أو في كيس بلاستيكي وعلى ورق الخبز المُعد مسبقًا لحجم الدرج ، تُصنع الأوزان بمسافة 1 سم بينهما. تُخبز الأغطية الموجودة في الجزء الخلفي من الدرج (في الفرن المُسخن قبل 15 دقيقة) عند درجة حرارة 175 درجة مئوية ، حوالي 10 دقائق. عندما يتم خبزها (منتفخة وبها اللون البني قليلاً) ، أخرجها من الفرن ، وفكها قليلاً بطرف السكين على ورق الخبز وضعها على طبق حتى تبرد.

قم بإعداد شراب من 400 مل من الماء + 200 جرام من السكر الناعم ، واتركه حتى يغلي ثم اتركه يبرد ، وعندما يبرد أضف 25 مل من خلاصة الروم (1 زجاجة).

يُمزج جيداً في قدر صغير ويوضع على حمام ماري حتى يتماسك مثل القشدة الحامضة ، اتركه ليبرد. 250 غرام مرغرين أونيريا الأصلي افركي الرغوة بالخلاط وعندما تبرد الكريمة المصنوعة في حمام ماري ، ضعي ملعقة صغيرة مع ملعقة صغيرة حتى لا تقطع ، ثم ضعي الكاكاو المنخل والزبيب و 25 مل من خلاصة الروم .

سطح أملس:يذوب 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب على حمام ماري ويذوب بملعقة كبيرة من الزيت (إذا كان لديك شوكولاتة أفضل ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت).

مرري غطاء كل كعكة من خلال الشراب وضعها في صينية. على قاعدة كل كعكة ، ضعي ملعقة صغيرة مع طرف ونصف الكريمة ثم ضعي الغطاء فوق الكريمة ، مع الضغط برفق. توضع الشوكولاتة المذابة في مخروط ورقي وتُصنع على كل كعكة شواء بالشوكولاتة.

شراب الكرز

لأنه لا يزال لدينا الكرز في الحديقة ، فكرت في صنع شراب الكرز.

إنه رائع جدًا ورائحة بالإضافة إلى أنه أكثر صحة

مكونات

100 غرام فراولة للنكهة

طريقة التحضير

نخلط الكرز مع البذور والفراولة والماء ونطحنها جيدا ثم نتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة وبعد 24 ساعة نضع الكرز في قطعة شاش ونعصر كل العصير ايضا قدر المستطاع ، حصلت على 750 جرام من عصير الكرز.

اسلقي العصير معًا على نار خفيفة مع السكر ، واتركيها حتى الغليان وقبل إطفاء النار ، أضيفي عصير الليمون. دع الشراب يبرد قليلاً ، حوالي 10 دقائق ، ثم خذ بضع ملاعق كبيرة من الشراب الذي نذوب فيه الأسبرين. إذا كنت تريد يمكنك إضافة مادة حافظة. قامت الجدة والأم مع الأسبرين بصنع هذا الشراب وحفظه بشكل رائع ، نصب الأسبرين المذاب في الشراب الساخن ونتركه يبرد وبعد ذلك يمكننا سكبه في زجاجات. يتم حفظها بشكل مثالي في عام واحد في مكان بارد ، نقدمها ممزوجة بالماء والمياه المعدنية والصودا وبعض مكعبات الثلج (الأسبرين فقط للعصير الذي تريد حفظه ، شربناه على الفور لذلك لم نستخدمه أسبرين)

معكرونة بالجمبري

مكونات

1/2 جرة من المرق الأحمر

طريقة التحضير:

نحن نغلي الماء. عندما يغلي نضيف الجمبري ونتركه لمدة 3 دقائق. نخرجهم من الماء وننظفهم جيدًا.

في قدر يغلي فيه الماء مع الملح ، ضعي المعكرونة حتى تغلي. في قدر صغير عميق ، ضعي القليل من زيت الزيتون ، أضيفي الطماطم في مرق الأوريجانو والقليل من النبيذ الأحمر. نضع زيت الزيتون وشرائح الثوم والروبيان في مقلاة.

عندما تنضج المعكرونة ، أطفئي النار وصفّيها وضعيها فوق الجمبري في المقلاة. قلبي قليلاً ثم أضيفي صلصة الطماطم. توضع المعكرونة في طبق وتزين بالأوريغانو الأخضر المفروم.

حلوى الفراوله

لأنه لا يزال لدينا فراولة في الحديقة ، لدي يوم لصنع رغوة الفراولة التي يحبها الأطفال حقًا.

مكونات

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

ضعي بياض البيض في وعاء واخفقي. أضف عصير الليمون واستمر في الخفق حتى تصبح الرغوة كثيفة جدًا ولا تنفصل عن السلك.

بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، ضعي 200 جرام من الفراولة مقطعة إلى أرباع ، بعد غسلها وتنظيفها من السيقان. يرش السكر الناعم فوقهم ويمررهم بالشوكة. ثم اخلط ، مع إضافة ملعقة كبيرة من بياض البيض تدريجيًا ، وعندما يتم الحصول على رغوة متماسكة جيدًا ، قم بتغطيتها بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

ضعي الرغوة الباردة في أكواب وقدمي الفراولة الطازجة.

كان لدينا أيضًا القليل من البلاك بيري وقدمناها على هذا النحو.

شراب الورد

تعرف على كيفية صنع شراب الورد لإبهار ضيوفك في أيام الصيف الحارة.

انه جيد جدا ورائع

مكونات

300 غرام بتلات الورد

طريقة التحضير

دع الماء يغلي ، عندما يغلي ، أضف بتلات الورد المغسولة والمنظفة.

بعد بضع دقائق على النار ، صفي البتلات وأضيفي عصير الليمون إلى السائل المتبقي.

سيتحول ماء الورد من اللون الأخضر إلى الأحمر أو الوردي.

أضف 2 كجم من السكر إلى لتر واحد من ماء الورد ، كل هذا يتوقف على كمية بتلات الورد لديك.

اغلي السائل حتى يسقط كثيرًا ، بحيث يكون قوامه شرابًا كثيفًا وحلوًا.

توضع في الزجاجة وتترك لتبرد وتقدم مع أوراق النعناع

كعكة الفاكهة

هذه الكعكة جيدة للتحضير لعيد ميلاد الطفل لأنها محبوبة من الجميع. ومع ذلك ، يمكن تحضيره في أي وقت ، لأن الأطفال يحبونه في أي موسم.

ومكونات

120 غرام دقيق قمح كامل

100 غرام بودنغ دايت فانيلا

400 غرام كريم غذائي

طريقة التحضير

ضع صفار البيض وبياض البيض بشكل منفصل في وعاءين عميقين. يُضاف السكر إلى الصفار ويُخفق المزيج بالخلاط حتى يصبح رغويًا. يُضاف دقيق القمح الكامل ومسحوق الخبز ويُخفق المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات. يخفق بياض البيض ثم يضاف ويخلط مع العجين بملعقة خشبية. خذ الشكل المستطيل من الكعكة ، ودهنها بقليل من الزبدة وغطيها بالدقيق. تُسكب العجينة وتُوضع في فرن مُسخن لمدة 15-20 دقيقة. في هذه الأثناء ، حضري البودينج حسب التعليمات المدونة على الكيس ، باستخدام الحليب الخالي من الدسم وبديل السكر. يقطع الموز إلى نصفين ويقطع اليوسفي إلى شرائح. يُقطع الكيوي إلى شرائح رفيعة. بعد خبز الجزء العلوي ، أخرجه من الفرن وصب البودنج فوقه ، دون إزالة حواف قالب الكيك. اخفقي الكريمة جيدًا مع السكر حتى تصبح رغوية. نضع الحلوى

ضع الفاكهة على القمة. بعد أن تبرد الكعكة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، حتى تتماسك المكونات ، ويمكن إزالة الحواف من الأعلى. قدميها باردة.

عصا مع الذرة

صباح الخير ، نحن حقًا نحب هذه الوصفة.

المكونات:

الحليب الدافئ (فيما يتعلق بالعجين)

5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة غير دهنية.

طريقة التحضير

اخلطي الخميرة في الحليب الدافئ حتى تذوب واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط. ضعي جميع المكونات في وعاء يضاف عليه الحليب مع الخميرة واعجن حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومرنة قليلاً. اتركيها لترتفع لمدة ساعة في النار ، وبعدها يمكن تشكيل الخبز بأي شكل تريده: الضفائر ، الرغيف الفرنسي ، أو المعجنات ، دهن صفار البيض مع القليل من الحليب ورش السمسم أو بذور الخشخاش. في الفرن المسخن. اخبز لمدة 35-40 دقيقة.


وصفة تيراميسو الأصلية ، في أكواب مع شيء ناعم من ديلاكو - الوصفات

تبدو شهية ، أليس كذلك؟ وطنانة للغاية ، من أعلى إلى أسفل ، لإعادة صياغة أغنية عصرية يومًا ما. نعم ... في الواقع ، هذه البطاطس الدوفينية (اقرأ الدلفيناز) من السهل جدًا صنعها. أنت تحتاجه 3-4 بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيق، زبدة لصينية الخبز أو مقلاة مدهونة ، ثوم تمزيقه حسب الرغبة ملح, فلفل، 2-3 ملاعق كبيرة مليئة الكريمة الحامضة يخلط مع القليل من ملاعق كبيرة من الماء البقدونس الأخضر مفروم. أضع بعض فيجيتا المجرية بدلاً من الملح ، ولهذا يمكنك رؤية ألوان مختلفة على البطاطس.

في الصينية المجهزة ، أي مدهونة بالزبدة ، نضع شرائح البطاطس المملحة والفلفل مقدما ، ثم نسكب الكريمة الممزوجة بالماء ، مع الثوم المفروم والبقدونس المفروم ، حتى تغطي البطاطس. ضعي الصينية في الفرن مع ورق القصدير لمدة 40-45 دقيقة على نار متوسطة إلى عالية. إذا كنت تريد أن تكون بطاطس Dauphinoise أقل وأن تبدو بنية من الأعلى ، اترك الصينية مكشوفة لمدة 15 دقيقة. هذه هي الوصفة الأساسية. إذا أردت ، يمكنك جعل هذا التزيين البسيط أكثر اتساقًا ، كما يمكنك إضافة بعض البصل المفروم جيدًا ، وبضع ملاعق كبيرة من الجبن المبشور فوقها. يتم تقديم بطاطس دوفينواز على هذا النحو أو كزينة لشرائح اللحم أو شرائح اللحم أو كرات اللحم أو أطباق اللحوم الأخرى.


الاثنين 17 ديسمبر 2012

كما اعتدت صنع الحساء

من أجل ماضي الصاخب في المطبخ (أي غير موجود) ، سأقوم بنشر وصفة حساء خفيفة للغاية وسطحية للغاية. لقد صنعت هذه الحساء عندما شعرت بالحاجة إلى "شيء دافئ" ، "شيء مطبوخ" ، أو شعرت ببساطة أنه لم يعد بإمكاني تناول السندويشات وزاكوسكا. على الرغم من أنني لن أتعب من زاكوسكا أبدًا. من يمكن أن يتعب بالفعل؟ كيف؟ هل أنا وحدي مع هواجس سخيفة؟

دعنا نعود إلى الحساء. كان لهذا النوع من "الحساء" مكون سري سيتم الكشف عنه في الوقت المناسب.

تقطيع الفيتامينات إلى قطع مناسبة:

تقلى الخضار قليلا ثم نضع الماء عليها.

المكونات:
- 2 فلفل
- 2 سيقان كرفس
- قطعة كرفس
- 1 جذر بقدونس / بقدونس
- 1 1/2 كوب خضروات مجمدة
- المكون السري - حسنًا ، أنت تعرف بالفعل ما هو: حساء في مظروف
- بضعة لترات من الماء (3-4؟)
- البهارات والزيت
- أوراق بقدونس / كرفس

خطوات:
1. قطع الخضار إلى مكعبات.
2. تقلى الخضار (بدون المجمدة) في القليل من الزيت لمدة 5-7 دقائق.
3. نضع الماء في الوعاء ونتركه حتى يغلي.
4. ثم تضاف الخضار المجمدة.
5. بعد طهي الخضار ، ضع المكون السري (حسنًا ، حسنًا ، أعلم ، إنها مزحة قديمة بالفعل) ، الحساء في الظرف.
6. يتبل البقدونس ويقطع (أو الكرفس).

الحكم:
جيد جدا. لا يمكن مطابقة طعم أومامي الاصطناعي (ونعم ، إنه من بين المكونات الأولى في القائمة).

ملاحظات:
يمكنك وضع أي خضروات في الواقع ، طالما أن "المكون السري" ليس مفقودًا. وبالتالي من الممكن محاكاة حساء الدجاج وحساء اللحم البقري وكريمة الفطر وما إلى ذلك.


فيديو: تيراميسو الايطالية روعة شكلا ومداقا